Заказ приходит из реестра Hoff, попадает в план дня, уезжает сборщику, закрывается вечером с исходом и превращается в две суммы: зарплату человеку и акт заказчику. Экраны ниже — шаги этого пути, а не разделы меню; открывайте тот, на котором вы работаете.